Far Yeast Brewing、山梨県産の桃ピューレなどを使用した限定醸造「Far Yeast ももシトラスゴーゼ」を発売

個性的なクラフトビールを醸造することで知られるFar Yeast Brewing株式会社（東京都渋谷区）は4月5日、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast ももシトラスゴーゼ」を発売した。15L樽と330mlボトルがあり、価格はオープン。同社公式通販サイトでも4月中旬から取り扱いを開始するとしている。

「Far Yeast ももシトラスゴーゼ」は山梨県産の桃ピューレと、3種類の柑橘類（晩白柚、ゆず、八朔）、塩を使用したフルーツゴーゼ。同社の「桃を使ったビール」第２弾商品として、山梨市の人気カフェ「桃農家カフェ ラペスカ」を運営している桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」（山梨県山梨市）の桃ピューレを使用するほか、熊本県八代産の晩白柚など３種類の柑橘類を使用し、さらに「シトラ」と「モザイク」のホップを使用することで、ホップ由来の柑橘風味も加わり、甘みと酸味のバランスが良いフルーツゴーゼになったとしている。

■商品概要
商品名：Far Yeast ももシトラスゴーゼ
出荷開始日：樽・ボトルともに4月5日（木）
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽・小麦・桃・晩白柚・ゆず・八朔・ホップ・糖類（二次発酵用）
アルコール度：4.5％
IBU：10
スタイル：フルーツゴーゼ
仕様：15L樽及び330mlボトル

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