味源、100％アーモンドのみで作った「アーモンドバター」を発売

有限会社味源（香川県仲多度郡）は4月12日、100％アーモンドのみで作った「アーモンドバター」を発売した。180g入りで、販売価格は1000円（税別）。

使用例

アーモンドバターはもともと、ピーナッツアレルギーの患者のため、ピーナッツバターの代用品として開発され、普及したもので、その健康・美容効果の高さから、ハリウッドで活躍する女優などの海外セレブが、スタイル維持と健康のため、毎日摂り入れるほどのブームになっているという。同製品はじっくりローストしたアーモンドを、砂糖やバターを一切使わずになめらかなペースト状にしたもので、皮付きのアーモンドを使用することで、アーモンド特有の香ばしさとコクを最大限に引き出しているという。約180個分のアーモンドを１袋にぎゅっと凝縮し、大さじ２杯で約30個分のアーモンドを摂取することになるという。

バターの代わりにトーストに塗ったり、スムージーやヨーグルトに入れたりといった使い方はもちろん、砂糖などを配合していないのでドレッシングやソース作り、スイーツ作りなど、色々な料理作りにも活用できるとしている。

■商品概要

商品名　：アーモンドバター
参考価格：1,000円(税抜)
内容量　：180g
賞味期限：製造日から185日

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