コロンバン、関東・中京・関西地域の各店で苺フェア ロングセラースイーツ「ババロアエリート」もラインアップに

株式会社コロンバン（東京都渋谷区）は19日、関東、中京、関西地域のコロンバンショップおよびサロンにおいて、同日から苺フェアを開催し、プチガトー、ロールケーキなどの新商品を期間限定で販売すると発表した。現在、東京駅グランスタ店のみで展開しているロングセラースイーツ「ババロアエリート」も同フェアのラインアップに加え、各店で販売するとしている。

■苺フェア販売商品■

苺のモンブラン　税込\594（本体\550）

アーモンドの風味が広がるパンドジェンヌ生地で苺のコンフィチュールをサンドし、その上に苺のジュレ、
ヨーグルト風味の生クリーム、苺のガナッシュクリームを重ねました。甘酸っぱい苺のジュレ、爽やかな
ヨーグルト生クリーム、濃厚な苺のガナッシュクリームが奏でるハーモニーを楽しめる一品。

苺のタルト　税込\702（本体\650）

旬の果実を贅沢に召し上がって頂ける苺づくしのタルトです。苺のジュレを、薫り高いピスタチオ風味の
ムースリーヌ（カスタードクリームにバタークリームをあわせたもの）で包みこみ、フレッシュな苺を
まんべんなく盛り付けました。

フレッサ～カスタードと苺のデザート～　税込\540（本体\500）

とろっとしたカスタードクリームとジューシーな苺のコンポートを合わせた、口どけなめらかなカップデザート。
トップを、パリっとしたホワイトチョコレートでコーディングし、食感にアクセントを加えています。

苺のロール　直径約12cm　税込\1,296（本体\1,200）

爽やかなレモン風味のしっとり生地で、苺クリームを丁寧に巻きあげた季節のロールケーキです。

ババロアエリート　税込\1,296（本体\1,200）

スポンジ生地の上に、苺をちりばめたババロアをのせたシンプルな一品です。苺の甘酸っぱさが、
オレンジリキュールで香りづけしたなめらかなババロアの優しい甘さをひきたてます。

販売予定期間：2018年1月19日（金）～3月8日（木）

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