ノルト、慢性腎臓疾患の方にも使える「塩ぬき屋 50%減塩だしつゆ」を発売 化学調味料を用いずリン・カリウムもカット

無塩・減塩食品の開発・販売を事業としている株式会社ノルト（兵庫県宝塚市）は7月15日、腎臓疾患の方にも使える「塩ぬき屋 50%減塩だしつゆ」の販売を自社販売サイト「無塩ドットコム」などで開始した。500ml入りで、価格は798円（税別価格）。

「塩ぬき屋 50%減塩だしつゆ」は厳選された国産鰹節からとったうまみたっぷりな出汁を使うことで、一般的な醤油と比べて塩分を50％カットしただしつゆ。塩分だけでなく、1000万人を超えるとされる慢性腎臓病の患者に配慮が必要な・リン・カリウムについても、それぞれ50％、70％をカットし、かつ化学調味料などを使わずに仕上げているという。なお、本製品は5倍濃縮タイプのため、用途により4～6倍（醤油の代用の場合はそのまま）に薄めて使うことを推奨している。

■製品概要

商品名：【50%減塩】塩ぬき屋 だしつゆ
一般名称：つゆ
原材料：しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、かつお節風味調味料、削り節(うるめいわし、さば、かつお、宗田かつお)、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、小麦発酵調味料／アルコール
内容量：500ml
保存方法：直射日光、高温を避けて保存

塩ぬき屋 50%減塩 だしつゆ 500ml 国産鰹節使用 (リン50%カット・カリウム70%カット) 【化学調味料無添加】 価格：861円（税込、送料別) (2017/8/19時点)