同社は2014年10月に設立された洋菓子の製造販売を事業とする会社。2014年11月に「バウム吉祥寺」、2015年10月に「パティスリー吉祥寺」、2015年11月に「baum kichijoji」を出店し、洋菓子の提供を行っていたほか、バウムクーヘンやフィナンシェなどの焼菓子については公式通販サイトを通じた販売を行っていた。しかし、吉祥寺に関するローカル情報サイト「吉祥寺ファンページ」の記事*1 によると、2016年6月30日に実店舗を一斉に閉店したため、動向が注目されていた。
*1:「バウム吉祥寺」「baum kichijoji」「パティスリー吉祥寺」一斉閉店(吉祥寺ファンページ、2016年6月28日)
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