同社は2002年3月に欧州最大の冷凍パンメーカー「ラントメネン・ユニベイク社」（本社：デンマーク）の全額出資により「セレーリア・ジャパン株式会社」として設立され、2006年4月に「ラントメネン・ユニベイク・ジャパン株式会社」に商号変更後、2010年4月にニチレイフーズ（東京都中央区）が発行済株式の51％を取得し、現商号に変更した*1冷凍パン・冷凍パン生地の輸入販売会社。個人向けブランド「HATTING（ハッティング）」および業務用ブランド「UNIBAKE（ユニベイク）」を展開し、HATTINGブランドについてはCOOP（生活協同組合）の店舗・宅配サービスなどを通じて販売を行っていた。
*1:ニチレイフーズ 冷凍パン販売会社の株式取得による子会社化について（株式会社ニチレイフーズ、平成22年4月19日）
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