ジェイアール西日本フードサービスネット（以下、FSN社）は1988年（昭和63年）5月に日本食堂（現：日本レストランエンタプライズ）の地域子会社「株式会社にっしょく西日本」として設立された飲食店運営・車内販売などを事業とする会社。山陽新幹線の車内販売のほか、寝台特急「トワイライトエクスプレス」の食堂車やJR西日本の駅構内におけるレストラン・喫茶店の運営などをおこなっている。
からふね屋珈琲は1972年（昭和47年）に創業し、1980年（昭和55年）8月に「からふね屋珈琲株式会社」（現：株式会社ホリーズ）として法人化したフルサービス型コーヒーショップ「からふね屋珈琲店」の運営会社。京都府を中心に大阪府や兵庫県に店舗を展開し、200種類以上のバリエーションを誇る「パフェ」を提供することで有名だったが、2006年（平成18年）2月に「からふね屋珈琲店部門」を会社分割して現在の「からふね屋珈琲株式会社」を設立し、鉄人化計画（東京都目黒区）に株式を譲渡。*1その後、鉄人化計画がカラオケ運営事業に注力するためとしてFSN社に株式を譲渡し、FSN社の完全子会社となっていた。*2FSN社のリリース*3によると、合併後は現在の駅ナカへの展開だけでなく、市中への出店についても推進し、規模を拡大していくという。
*1:株式の取得（子会社化）完了のお知らせ（からふね屋珈琲株式会社）（PDF文書、株式会社鉄人化計画、平成18年3月2日）
*2:連結子会社の株式譲渡および特別利益の計上に関するお知らせ（PDF文書、株式会社鉄人化計画、平成27年7月31日）
*3:からふね屋珈琲株式会社との合併に関するお知らせ（PDF文書、株式会社ジェイアール西日本フードサービスネット、平成28年4月15日）
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